Consejo

Pollos de la raza Livensky: características, foto.


La moderna raza de pollos Livenskaya es producto del trabajo de criadores especializados. Pero esta es una versión restaurada de los pollos rusos de selección nacional. Las características productivas iniciales de la raza de pollos calicó Livensk eran muy buenas para principios del siglo XX. Pero con la llegada de las cruces especializadas, Livenskaya perdió terreno rápidamente y prácticamente desapareció. Solo el trabajo de los entusiastas hizo posible preservar esta raza, pero en una forma ligeramente modificada.

Historia

A finales del siglo XIX y principios del XX, las regiones avícolas comenzaron a surgir en el Imperio Ruso, especializándose en la cría de pollos para carne y huevos. En ese momento, los huevos más grandes se obtuvieron en los distritos de Yelets y Livensky de la provincia de Oryol.

Los ovoproductos de estos condados fueron especialmente apreciados en Inglaterra. Si usted cree en la revista "Poultry Industry" en 1903, entonces 43 millones 200 mil huevos fueron extraídos de Lieven ese año. Sin embargo, surge la pregunta “cuántas gallinas había en Livny y sus alrededores, si en ese momento las gallinas ponedoras daban un máximo de 200 piezas. huevos por año ". La aritmética simple muestra que debería haber más de 2 millones de gallinas. Incluso con un buen desarrollo de las granjas avícolas en el condado, la cifra parece poco realista. Si consideramos que 200 uds. los huevos al año produjeron las mejores razas de huevos, luego simplemente fantásticos. En la provincia de Yaroslavl, los campesinos alimentaron solo a unos 100 mil pollos para la carne. Lo más probable es que se haya asignado un cero, o incluso dos, al número anterior de huevos exportados.

Pero en cualquier caso, los huevos de las gallinas Livensky eran muy grandes para esas épocas en tamaño (55-60 g), por lo que fueron valorados en Gran Bretaña.

En la situación con los huevos de Livensko-Yelets, se observó un fenómeno interesante que no podía dejar de interesar a los científicos rusos de esa época: las gallinas pusieron huevos grandes solo en esta área. Debido a esta circunstancia, los científicos del Departamento de Agricultura de Rusia se han interesado por la cuestión de "qué raza tiene huevos tan grandes". En 1913-1915, se llevó a cabo un censo masivo de todos los pollos criados por los campesinos en esta región. El ganado descubierto se dividió en cinco "razas". No se dividieron por productividad o apariencia, sino únicamente por el color del plumaje. No se observó la raza de gallinas Livensky chintz, pero se distinguieron las vocales de Yurlovsky, que se distinguían por huevos grandes y gran peso vivo. Fue uno de los pocos intentos a gran escala de enumerar las granjas campesinas y el ganado.

Dos años después, Rusia no tuvo tiempo para la economía agrícola. Después de la restauración del orden, prosiguió el trabajo en el estudio de las aves de corral locales en Rusia Central. La obra se viene realizando desde 1926 desde hace 13 años. Todos los datos recopilados se referían únicamente a las voces de Yurlovski. Una vez más, no se dijo una palabra sobre los Livenskys. Durante la Segunda Guerra Mundial, casi toda la población avícola fue consumida en las regiones ocupadas. En los alrededores de Livny, solo sobrevivieron unos pocos pollos puros.

Para aclarar el estado de la avicultura privada en las regiones liberadas, el departamento avícola del TSKHA organizó expediciones. Incluso en el distrito de Livensky. Yo. Ya. Según los resultados del primer estudio, Shapovalov describió la apariencia del pollo más característico del distrito de Livensky:

  • peso 1,7-4,0 kg;
  • la cresta tiene forma de hoja y rosa (casi por igual);
  • los lóbulos suelen ser rojos;
  • metatarso amarillo, sin plumas en el 80% de los pollos;
  • el color predominante es el negro y el amarillo;
  • huevos longitud 59 mm, ancho 44 mm;
  • más del 60% de los huevos tienen cáscaras de colores.

De hecho, Shapovalov "nombró" a los pollos supervivientes de los alrededores de Livonia como raza. En su opinión, las razas asiáticas participaron en la formación de este ganado. Pero más tarde, se cambió la versión del origen de la población de Liven. Se sugirió que la apariencia de los Livenskys estuvo significativamente influenciada por la raza Yurlovskaya. Es decir, Yurlovskaya vociferante + mestizo local = raza de pollos Livenskaya. Dichos híbridos alcanzaron un peso vivo de 4 kg en gallinas ponedoras y 5 kg en machos. La masa de huevo fue de 60-102 g.

Debido al tamaño de los huevos, la población avícola de Liven ha adquirido una gran importancia para la agricultura. Shapovalov atribuyó la diferencia en el peso del huevo a la diversidad y riqueza de la vegetación en las áreas de estudio. El peso máximo del huevo fue en áreas con una rica base alimenticia.

Pero las características obtenidas de la raza de pollos Livensky recién nacida no proporcionaron información sobre muchos indicadores de productividad. Por lo tanto, en 1945, se llevó a cabo un segundo estudio en los distritos de Nikolsky y Livensky. Se recolectaron 500 huevos pesados ​​de pollos grandes para su posterior incubación en el Departamento de TSKhA.

En ese momento, los Leggorns comenzaron a ganar popularidad y se requirió conocer las características de reproducción y desarrollo de los pollos locales en comparación con la raza italiana.

En los años de la posguerra, no era necesario clasificar los piensos, y los pollos se alimentaban con cebada, avena y salvado. Pero incluso con esta escasa dieta se obtuvieron datos interesantes. Las pollitas pesaban 2,1 kg, los machos 3,2 kg. La variabilidad de rasgos en el ganado fue solo del 6%. Por lo tanto, los pollos de las cercanías de la ciudad de Livny realmente podrían atribuirse a una raza creada por selección popular. Según las características productivas, los pollos de la raza Liven pertenecían al tipo carne y huevo. Alcanzaron el desarrollo completo a la edad de un año, es decir, tenían una maduración tardía. Esta situación no satisfizo a las autoridades, que necesitaban acelerar la producción agrícola.

Después de la muerte de Stalin, Jruschov llegó al poder y la URSS se propuso la tarea global de "alcanzar y superar a Estados Unidos". Y los estadounidenses pragmáticos preferían cultivar cruces de pollos de engorde y huevos, no perseguir la apariencia de pollos. Había que hacer algo con el retraso.

En 1954, el mismo Shapovalov propuso cruzar la mitad de la manada de pollos Livensky con gallos de la raza Kuchinsky Jubilee en lugar del New Hampshire planeado originalmente. En ese momento, los jubileos de Kuchinsky tenían una mayor producción de huevos y los mejores indicadores de aumento de peso vivo.

En 1954, se produjo un retrocruzamiento. Además, dos grupos de la manada Livensky se criaron en sí mismos, fijando el resultado. Se establecieron los indicadores más bajos de productividad:

  • producción de huevos más de 50 piezas;
  • peso vivo desde 1,7 kg;
  • peso del huevo al menos 50 g.

De acuerdo con estos indicadores, solo se seleccionaron 200 individuos del rebaño total de 800 cabezas. Al mismo tiempo, resultó que con una cría y una selección competentes, un grupo de raza pura muestra resultados no peores que un ave cruzada con gallos Kuchin.

Como resultado de la selección para aumentar la producción de huevos en 1955, fue posible aumentar los indicadores de 60 piezas. en 1953 a 142 huevos en 1955. También se incrementó el peso vivo. Las gallinas ponedoras comenzaron a pesar 2,5 kg, los gallos - 3,6 kg. El peso del huevo también aumentó a 61 g, pero el número de pollos propensos a la incubación disminuyó al 35%.

Para 1966, los pollos aborígenes habían dejado de satisfacer las necesidades de las granjas avícolas y comenzaron a ser reemplazados por cruces industriales. Aunque todavía se utilizan razas locales para criar nuevas líneas de cruces, en 1977 el pollo Livensky se consideraba extinto.

En 2009, los pollos correspondientes a la descripción de la raza calicó Livenskaya aparecieron repentinamente en la exposición regional en Poltava. Las fotos de los pollos "viejos" de la raza Livensk no han sobrevivido, por lo que es imposible decir exactamente en qué medida las aves recién descubiertas corresponden a los viejos estándares.

En los años en que los pollos industriales se criaban en granjas avícolas, los Livensky que permanecían con propietarios privados se cruzaban caóticamente con otras razas. Chance ayudó a revivir Livenskaya.

La familia de avicultores aficionados no se propuso tal objetivo. Recolectaron diferentes razas de pollos en su granja. Y fuimos a comprar la impresión de Poltava. Pero el vendedor, por alguna razón, llamó al pájaro vendido Livenskaya. Numerosos controles han confirmado que esta es realmente una raza de pollos Livensky preservada milagrosamente, que encontró su segundo hogar en Ucrania.

Descripción

La raza de pollos Livenskaya de hoy pertenece al tipo de carne y huevo, como sus antepasados. Los gallos grandes de la raza calicó Livensky, que pesan hasta 4.5 kg, se ven impresionantes incluso en la foto, los pollos prácticamente no son inferiores a ellos en tamaño. El peso vivo de una gallina ponedora adulta es de hasta 3,5 kg.

La cabeza es pequeña, con la cara roja, cresta, pendientes y lóbulos. La cresta a menudo tiene forma de hoja, pero a menudo tiene forma de rosa. El pico es amarillo-marrón o negro-marrón. Los ojos son de color rojo anaranjado.

El cuello es corto, grueso, de implantación alta. El torso está horizontal al suelo. Silueta de un gallo triangular. La espalda y el lomo son anchos. El pecho es carnoso, ancho, sobresaliendo hacia adelante. La cola es corta y esponjosa. Las trenzas están poco desarrolladas. El vientre está lleno, bien desarrollado en los pollos.

Las piernas son de longitud media. El metatarso puede ser amarillo o rosado, a veces grisáceo o verde.

El color actual es mayormente abigarrado (calicó), pero también suele encontrarse con un pájaro de colores negro, plateado, amarillo y dorado.

Productividad

Los pollos tienen una maduración tardía y alcanzan su peso completo al año. La carne está tierna. Las canales evisceradas pueden pesar hasta 3 kg.

Producción de huevos hasta 220 uds. en el año. Los huevos son grandes. Las pollitas rara vez ponen huevos que pesen menos de 50 g. Posteriormente, el peso de los huevos aumenta a 60-70 g.

Esta circunstancia los relaciona con las voces de Yurlovskiye. Hoy en día, las cáscaras de huevo de las gallinas Livensk tienen varios tonos de marrón. Casi nunca se encuentran huevos blancos.

Dignidad

Los Livenskys tienen carne blanda y sabrosa y huevos grandes. La raza se distingue por su gran tamaño y una producción de huevos relativamente alta, que disminuye ligeramente incluso en invierno.

Los Lievens no tienen pretensiones, como cualquier raza aborigen, y en el verano pueden proveerse de vitaminas y alimento para animales. Según los avicultores, la raza de pollos Liven, incluso hoy en día, a menudo se alimenta a la antigua usanza: primero con grano triturado y luego solo con trigo. La raza tolera bien los inviernos helados y es resistente a las enfermedades infecciosas.

Las dudas son provocadas por su instinto de incubación. Según la descripción, la raza de pollos Livenskaya se incuba bien, pero no hay fotos de codornices con pollos. La afirmación sobre 200 piezas también entra en conflicto. huevos por año e incubación de solo 2 crías por temporada. O la gallina pone huevos o incuba unos 20. huevos a la vez.

Pero puedes encontrar una foto de los pollos Livensky en la incubadora.

Desventajas

A juzgar por las revisiones, la raza de pollos Liven calico requiere costos adicionales para calentar las instalaciones a una edad temprana. Esta es una raza de gran tamaño que necesita una alta temperatura del aire durante mucho tiempo. Algunos avicultores creen que la raza es caníbal. Las gallinas pueden picotear los huevos puestos.

Personaje

Debido al hecho de que desde el principio fue un grupo de raza, e incluso ahora no hay confianza en la presencia de la raza Livensky, y no solo pollos abigarrados, dicen cosas diferentes sobre el personaje. Según algunos, los pollos son muy inquietos y tímidos, pero el ave adulta se calma. Otros argumentan que no existe un modelo único de comportamiento entre los pollos de la raza Liven. Con un color de plumaje similar, las aves se comportan de manera diferente.

Lo mismo ocurre con los gallos. Algunos pueden luchar contra perros y aves rapaces, otros son lo suficientemente tranquilos. Pero hoy, al criar gallos con el primer modelo de comportamiento, son rechazados, ya que muestran agresión hacia las personas.

Testimonios

Alexander Krakhmalev, Poltava

En Ucrania, a principios de la década de 2010, hubo un auge en los pollos Livensky. Pero se sabe que la raza en el sentido moderno nunca existió. Había un grupo de razas, en el que había patas de piel, y con metatarsianos desnudos, y sin pelo, y con diferentes crestas. Y aquí en la foto está la raza de pollos calicó Livenskaya y las críticas publicitarias son muy buenas. Decidí probar, realmente, la raza fue revivida o, bajo la apariencia de los Livenskys, venden híbridos. Lo tomé de varias granjas. Todos crecieron de diferente peso y se parecían más a los Orpington o Yurlovsky. Resultó lo mismo con los huevos. Llevaban diferentes tamaños y colores. Llegué a la conclusión de que anuncian y muestran en la foto no pollos Livensky, sino híbridos o pollos de Leningrado.

Oleg Pogrebnoy, Sumy

En la foto de la raza de pollos calicó Livensky, me gustó mucho el color. Sus características productivas ni siquiera eran importantes para mí. En el propio patio, los chuchos corren. Pero luego quería correr, aunque fuera de raza, pero abigarrado. Hablé con la gente, resultó que criar un color chintz no es tan fácil como podría parecer, y muchas otras razas tienen este color. Teniendo en cuenta el costo de los pollos Livensky (o tal vez ni siquiera los Livensky), decidí abandonarlos en favor de Orpington o Leningradskaya chintz.

Conclusión

La supervivencia de una verdadera raza Livensky en algún lugar a miles de kilómetros de la "patria" es casi imposible. Simplemente porque los propietarios de granjas privadas en las aldeas no tenían ni la capacidad física ni financiera para mantener la raza limpia durante casi 40 años. También hubo una falta de educación y comprensión sobre cómo realizar correctamente el trabajo de mejoramiento. Por lo tanto, lo más probable es que la raza de pollos Livensky "revivida repentinamente" sea una mezcla de razas más baratas. Pero el movimiento de marketing "el resurgimiento de una raza rara" le permite vender híbridos mucho más caros que los pollos de pura raza de las mismas razas.


Ver el vídeo: In Residence Ep 19: Daniel Libeskind by Matthew Donaldson (Diciembre 2021).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos